Frango á Baiana

Name: Frango á Baiana
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Cuisine: Aves
Ingredients: 10,00 gramas de Peito de frango sem pele cozido; 1,00 garrafa pequena de Leite de coco light Ducoco; 2,00 unidades grandes de Cenoura cozida; 5,00 colheres (sopa) cheias de Vagem cozida; 0,50 vidros grandes de Palmito açaí picado Qualitá; 1,00 unidade pequena de Pimentão verde cozido; 1,00 unidade pequena de Pimentão amarelo cru; 2,00 unidades médias de Tomate; 1,00 lata média de Extrato de tomate Elefante Knorr; 5,00 dentes de Alho cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de dendê; 15,00 unidades de Azeitona verde; 1,00 unidade média de Cebola; 3,00 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya; 3,00 colheres (chá) de Orégano seco; 2,00 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó; 0,50 latas de Milho verde enlatado; 1,00 colher (sopa) picada de Coentro fresco; 3,00 folhas de Folha de louro; 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de aveia; 0,50 colheres (arroz) de Amido de Milho Maizena

Preparo

120 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

136 g

Ingredientes de: Frango á Baiana (Limpar)

100,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

1,0 garrafa pequena de Leite de coco light Ducoco

2,0 unidades grandes de Cenoura cozida

5,0 colheres (sopa) cheias de Vagem cozida

0,5 vidros grandes de Palmito açaí picado Qualitá

1,0 unidade pequena de Pimentão verde cozido

1,0 unidade pequena de Pimentão amarelo cru

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 lata média de Extrato de tomate Elefante Knorr

5,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de dendê

15,0 unidades de Azeitona verde

1,0 unidade média de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya

3,0 colheres (chá) de Orégano seco

2,0 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

0,5 latas de Milho verde enlatado

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

3,0 folhas de Folha de louro

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de aveia

0,5 colheres (arroz) de Amido de Milho Maizena

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Frango á Baiana

Cozinhe o peito de frango sem pele com um pouco de sal. Escorra o caldo e reserve. Desfie o peito e refoque-o com óleo, cebola e alho, acrescente os demais ingredientes menos o amido de milho, e o leite de coco. Adicione o caldo reservado anteriormente.Deixe coxinha e reduzir o caldo pela metade, acrescente o amido milho dissolvido em um pouco de água. Coloque sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e acrescente o leite de coco, cebolinha e salsinha.