bacalhau com batatas

Preparo

60 minutos

Rendimento

20 porçoes

Gramas por Porção

112 g

Ingredientes de: bacalhau com batatas (Limpar)

800,0 gramas de Bacalhau salgado cru

2,0 unidades grandes de Batata cozida

1,5 unidades grandes de Cebola

2,0 unidades grandes de Tomate

3,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

1,0 xícara (chá) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 unidades de Ovo de galinha cozido

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer bacalhau com batatas

Colocar o bacalhau de molho de um dia para o outro para tirar o sal, no dia seguinte trocar a agua e colocar o bacalhau em uma panela cheia de agua e aferventar para tirar o restante de sal, feito isso desfiar para tirar os espinhos, na agua que aferventou o bacalhar colocar as batatas descascadas e fatiadas para amolecer. Em uma travessa refrataria colocar um fio do azeite e as batatas depois uma porção do bacalhau desfiados, o pimentão, a cebola e as fatias de tomates intercalando até acabar todos os indredientes sendo que por ultimo fiquem as cebolas e os tomates e as rodelas de ovo cozido para enfeitar. Colocar no forno por 40 minutos e esta pronto, é so servir com arroz branco ou integral. Bom apetite.