Bolo gelado de coco

Name: Bolo gelado de coco
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Cuisine: Bolos
Ingredients: 5,00 unidades de Ovo de galinha cru; 300,00 gramas de Açúcar refinado light Magro; 400,00 mililitros de Leite desnatado; 1,00 xícara (chá) de Farinha de trigo integral; 1,00 colher (sobremesa) de Fermento em pó químico; 200,00 gramas de Leite condensado light Elegê; 100,00 mililitros de Leite de coco light; 50,00 gramas de Coco fresco ralado; 0,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

Preparo

60 minutos

Rendimento

16 porçoes

Gramas por Porção

92 g

Ingredientes de: Bolo gelado de coco (Limpar)

5,0 unidades de Ovo de galinha cru

300,0 gramas de Açúcar refinado light Magro

400,0 mililitros de Leite desnatado

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo integral

1,0 colher (sobremesa) de Fermento em pó químico

200,0 gramas de Leite condensado light Elegê

100,0 mililitros de Leite de coco light

50,0 gramas de Coco fresco ralado

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo gelado de coco

Separe as claras da gema. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento, e reserve. Bata as claras em neve, até ficar fofa e dobrar de volume. Reduza a velocidade e adicione e adicione as gemas uma a uma. Coloque o açúcar e bata mais. Em seguida mistura da farinha com o fermento intercalando com 200ml leite desnatado até a massa ficar homogênea. Coloque em uma fôrma quadrada untada. Leve ao forno quente por 45 minutos. Para fazer a calda do bolo misture em um recipiente o leite condensado light, o leite desnatado e o leite de coco light. Com o bolo pronto e quente, fure com um garfo e regue a calda. Polvilhe o coco ralada em cima do bolo e deixe na geladeira por 1 dia.