Sopa de Legumes com Carne Desfiada

Ingredientes de: Sopa de Legumes com Carne Desfiada (Limpar)

200,0 gramas de Couve-flor crua

200,0 gramas de Brócolis cru

3,0 unidades médias de Cebola

3,0 unidades médias de Tomate

2,0 unidades médias de Cenoura crua

3,0 folhas grandes de Couve manteiga crua

1,0 unidade média de Chuchu cru

1,0 unidade de Abobrinha italiana crua

3,0 dentes de Alho cru

2,0 litros de Água

300,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

2,0 folhas de Folha de louro

1,0 pitada de Sal marinho Jasmine

1,0 pitada de Páprica picante Masterfoods

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

Como fazer Sopa de Legumes com Carne Desfiada

Lave todos os legumes e pique juntamente com duas cebolas. Em uma panela coloque junto com os legumes picados a água, o sal a gosto, as folhas de louro e a páprica picante. Deixe cozinhar 10 minutos em fogo alto, depois 30 minutos em fogo baixo. Enquanto os legumes cozinham, em uma panela de pressão refoque uma cebola no azeite de oliva extra virgem e acrescente a carne , deixe cozinhar até ficar bem macia. Retire do fogo e desfie a carne. Em seguida, bata os legumes no liquidificador. Após, acrescente a carne desfiada. Sirva quente.