Panqueca de Camarão com Palmito

Ingredientes de: Panqueca de Camarão com Palmito (Limpar)

5,0 colheres (sopa) de Óleo de girassol

3,0 xícaras (chá) de Água

2,5 xícaras de Farinha de Arroz Urbano

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 colher (chá) de Fermento em pó quimico Dr Oetker

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

6,0 unidades de Palmito, juçara, em conserva

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade de Cebola roxa

300,0 gramas de Camarão cozido

3,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Poços de Caldas

2,0 colheres (sopa) de Salsinha

Como fazer Panqueca de Camarão com Palmito

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte uma frigideira, jogue 1 concha da massa e doure de ambos os lados (reserve). Recheio: Escalde os camarões na água fervendo por 30 minutos (reserve). Em uma panela aqueça o azeite, junte a cebola e o alho e deixe dourar. Junte os camarões e refogue por 2 minutos, em seguida junte os palmitos picados, refogue por mais 02 minutos, por fim junte o requeijão, tempere com a salsinha, sal e pimenta a gosto. Recheie cada massa com o camarão e sirva com salada de rúcula, tomate e alface!!