Carne assada de mignon com batata baroa

Name: Carne assada de mignon com batata baroa
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 11
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 474,00 gramas de Filé mignon bovino assado; 348,00 gramas de Batata baroa ou mandioquinha crua; 3,00 unidades de Cebola roxa; 5,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade grande de Cenoura crua; 2,00 long neck de Cerveja escura

Preparo

180 minutos

Rendimento

11 porçoes

Gramas por Porção

190 g

Ingredientes de: Carne assada de mignon com batata baroa (Limpar)

474,0 gramas de Filé mignon bovino assado

348,0 gramas de Batata baroa ou mandioquinha crua

3,0 unidades de Cebola roxa

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade grande de Cenoura crua

2,0 long neck de Cerveja escura

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Carne assada de mignon com batata baroa

cozinhar a cebola no azeite até desmanchar, juntar a cenoura e deixar até que esteja cozida. Selar a carne à parte. Numa panela, colocar a carne selada, a cebola + cenoura cozidas e a cerveja. Deixar cozinhando, juntar a baroa e só desligar quando o molho estiver bem reduzido.