Mini bolo cremoso - petiti gateau

Ingredientes de: Mini bolo cremoso - petiti gateau (Limpar)

100,0 gramas de Chocolate meio amargo Classic Nestlé

2,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal Elegê

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

1,5 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

1,0 unidade de Ovos branco grandes Qualitá

1,0 unidade média de Gema de ovo de galinha

Como fazer Mini bolo cremoso - petiti gateau

MODO DE PREPARO 1 - Comece derretendo o chocolate em banho maria. Arrume uma panela pequena dentro de uma maior com água. Na panelinha coloque o chocolate, picado em pedacinhos. Deixe derreter bem lentamente. Se secar a água da panela maior, acrescente mais. 2 - Em outra panelinha, diretamente no fogo baixo, derreta a manteiga. 3 - Bata o restante dos ingredientes na batedeira, a farinha previamente peneirada, o açúcar, também peneirado, os ovos mais as gemas. Deixe bater até formar uma massa homogênea. 4 - Acrescente a manteiga e o chocolate e bata novamente na batedeira, rapidamente, o suficiente para misturar tudo. 5 - Unte e enfarinhe pequenas forminhas, de preferência com antiaderente. Pode ser também aquelas para empadinhas. O que tiver em casa. 6 - Distribua a massa nas forminhas. Arrume-as em uma assadeira maior, somente para facilitar o trabalho de levar ao forno. São 7 minutos de forno forte, 200 ou 220 graus. Forno preaquecido. 7 - Desenforme ainda quente, com cuidado para não se queimar e não desmanchar os bolinhos. Sirva com uma bola de sorvete de creme. Fonte:Anonymus Gourmet