Quibe Assado com Lentilha (vegano)

Ingredientes de: Quibe Assado com Lentilha (vegano) (Limpar)

210,0 gramas de Trigo para kibe

70,0 gramas de Aveia em flocos Nestlé

140,0 gramas de Lentilha crua

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade grande de Cebola

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Hortelã

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

Cheiro verde à gosto

Como fazer Quibe Assado com Lentilha (vegano)

Hidrate o trigo para quibe em 3 xícaras de chá de água fervente por cerca de uma hora ou até ele ficar macio. Hidrate também a proteína de soja texturizada. Em uma vasilha coloque a aveia em flocos e adicione ½ xícara (de chá) de água, misture e deixe descansar. Coloque a lentilha em uma panela com água e tempere com uma pitada de sal, deixe ferver até ela ficar macia. Enquanto isso pique o alho e a cebola em pedaços pequenos. Escorra e lave a proteína de soja. E escorra também a água que sobrou da lentilha. Em uma panela coloque o azeite, refogue o alho até dourar, em seguida acrescente a cebola, a lentilha e refogue. Adicione a proteína de soja, e tempere com sal. Tempere também com a hortelã picada, com o orégano e com o cheiro verde picado. Misture bem e adicione a mistura de aveia com água e o trigo, e tempere com sal a gosto. Coloque a mistura em uma forma e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Preço médio da receita: 7,00 Rendimento médio: serve em média 6 pessoas