Estrogonofe de filé

Preparo

0 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

250 g

Ingredientes de: Estrogonofe de filé (Limpar)

600,0 gramas de Contra filé bovino sem gordura cru

3,0 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza

1,0 unidade média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

6,0 colheres (sopa) cheias de Purê de tomate

1,0 xícara (chá) de Água

2,0 colheres (sopa) rasas de Maisena (amido de milho)

Noz moscada à gosto

0,5 caixinhas de Creme de leite Cemil

Sal refinado à gosto

3,0 colheres (sopa) de Champignon

3,0 colheres (sopa) de Milho verde enlatado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Estrogonofe de filé

Coloque o óleo em uma panela antiaderente. Pique o alho e a cebola e doure no óleo. Acrescentar o filé picadinho em cubinhos (temperado com sal a gosto) e refogue(ao ponto). Acrescente o purê de tomate e deixe apurar. Junte o milho e o champignon, acrescente a xícara de água com a maisena dissolvida para engrossar e por último o creme de leite.