Cozinhe as batatas até ficarem macias. Retire do fogo, escorra a água, corte-as em rodelas não muito finas. Reserve. Em uma tigela adicione o azeite de oliva, a maionese, o suco de limão, salsinha e o sal. Misture bem e acrescente as batatas na mistura. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire as batatas da geladeira e Sirva.
Gramas por Porção: 154 g
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