ROCAMBOLE DE PROTEINA DE SOJA

Ingredientes de: ROCAMBOLE DE PROTEINA DE SOJA (Limpar)

3,0 xícaras de Proteína de soja texturizada grossa Vitao

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 xícaras (chá) de Brócolis cozido

1,0 colher (sopa) de Tahine pasta de gergelim Zeenny

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Salada

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

2,0 dentes de Alho cru

1,0 pitada de Sal marinho Vitao

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 xícara (chá) de Azeitona verde

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (chá) de Orégano seco

8,0 fatias de Queijo muçarela

6,0 fatias de Peito de peru defumado light Sadia

Como fazer ROCAMBOLE DE PROTEINA DE SOJA

1) Ferva 1 litro de água e hidrate a proteína de soja 2) Deixe repousar por 15 minutos e escorra e esprema bem. Triture no multiprocessador. 3) Rale a cebola e refogue no óleo 4) Adicione o alho e refogue 5) Adicione a proteína de soja, o caldo de galinha, o tahine e um pouco de água. 6) Prove o sal e, se necessário, acrescente mais um pouco 7) Adicione a farinha de trigo aos poucos. 8) Sobre um filme plastico, espalhe esta massa 9) Por cima da massa, espalhe o brócolis cozido picado, as azeitonas picadas, a mussarela (deixe 2 fatias para decorar) e o peito de peru. 10) Enrole cuidadosamente o rocambole e transfira para uma forma untada 11) Coloque duas fatias de mussarela por cima 12) Espalhe orégano e azeite por cima da mussarela 13) Leve ao forno até dourar.