Sopa creme de couve-flor com alho poró

Name: Sopa creme de couve-flor com alho poró
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 litro de Água; 1,00 talo de Alho poró; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade grande de Couve-flor crua

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

145 g

Ingredientes de: Sopa creme de couve-flor com alho poró (Limpar)

1,0 litro de Água

1,0 talo de Alho poró

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade grande de Couve-flor crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa creme de couve-flor com alho poró

Lave e corte a couve-flor em pedaços médios. Cozinhe a couve-flor na água com sal (não precisa chegar a cobrir a couve-flor com a água, a água até a metade da couve-flor basta). Bata a couve-flor cozida no liquidificador com a água do cozimento e reserve. Numa outra panela, refogue o alho-poró no azeite e adicione o creme de couve-flor. Deixe ferver, adicione sal de pimenta do reino se precisar.