Sopa de abobrinha com verdura

Name: Sopa de abobrinha com verdura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Sopas
Ingredients: 0,50 unidades de Abobrinha crua; 0,50 unidades de Berinjela crua; 1,00 pires de Quiabo cru; 1,00 unidade média de Cebola; 5,00 copos requeijão de Água; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (chá) de Orégano seco; 3,00 folhas de Escarola crua; 1,00 folha média de Couve manteiga crua; 4,00 folhas de Almeirão; 1,00 unidade média de Jiló cozido; 25,00 gramas de Sal marinho Jasmine; 0,50 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua; 0,25 gramas de Pupunha

Preparo

30 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

603 g

Ingredientes de: Sopa de abobrinha com verdura (Limpar)

0,5 unidades de Abobrinha crua

0,5 unidades de Berinjela crua

1,0 pires de Quiabo cru

1,0 unidade média de Cebola

5,0 copos requeijão de Água

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (chá) de Orégano seco

3,0 folhas de Escarola crua

1,0 folha média de Couve manteiga crua

4,0 folhas de Almeirão

1,0 unidade média de Jiló cozido

25,0 gramas de Sal marinho Jasmine

0,5 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua

0,3 gramas de Pupunha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de abobrinha com verdura

Pique todos os legumes, e escolha um tipo de folha para acrescentar na sopa e pique em tiras finas. Refogue bem a cebola no azeite, depois acrescente a água, o orégano e os legumes, a pupunha é opcional. Sal à gosto