creme brule

Name: creme brule
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 400,00 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado; 120,00 mililitros de Leite integral; 4,00 colheres (sopa) de Açúcar cristal União; 1,00 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker; 4,00 unidades médias de Gema de ovo de galinha

Preparo

90 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

55 g

Ingredientes de: creme brule (Limpar)

400,0 gramas de Creme de leite fresco pasteurizado

120,0 mililitros de Leite integral

4,0 colheres (sopa) de Açúcar cristal União

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker

4,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer creme brule

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme branco. Leve ao fogo brando o creme de leite fresco, o leite e a essência de baunilha e misture até se tornar uma mistura homogênea sem ferver. Em seguida coloque a mistura homogênea ao creme de gemas, misture e coloque em ramequins ou outra forma. Leve ao forno a 180 graus, em banho maria, por uma hora. Espere esfriar depois de pronto e leve à geladeira. Sirva gelado.