Mingau Protéico de Aveia e Claras

Ingredientes de: Mingau Protéico de Aveia e Claras (Limpar)

3,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos Nestlé

1,0 colher (sopa) de Cacau em pó Garoto

1,0 copo de Leite Piracanjuba Zero Lactose Semidesnatado

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

Como fazer Mingau Protéico de Aveia e Claras

Coloque a aveia e a água na panela, ligue em fogo baixo e comece a mexer imediatamente. Para o mingau não queimar e não grudar na panela é importante mexer sempre. Adicione o Stevia em pó (caso use adoçante líquido, adicione somente ao final) e o extrato de baunilha, continue mexendo. Quando o mingau engrossar e a aveia estiver com o floco "gordinho", adicione as claras. Eu uso as claras da Fleischmann, que vêm já separadas em caixas iguais às caixas de leite. Agora é mais importante do que nunca ficar mexendo. O ponto das claras é entre o cremoso e o líquido. Se elas cozinharem muito o mingau fica com consistência de pudim e não é isso que queremos. Mas é importante ressaltar também que a proteína das claras é absorvida quando cozida/frita/etc, então não podemos deixar elas cruas. Por fim, para o toque final, adicione frutas/nuts/sementes/farinhas/pastas/Whey Protein/Caseína de acordo com suas necessidades nutricionais.