Caldo de frango

Name: Caldo de frango
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 colher (chá) de Colorífico; 10,00 gramas de Mandioca cozida; 2,00 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza; 1,00 unidade grande de Peito de frango sem pele cru; 1,00 unidade média de Tomate; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 talo de Alho poró; 1,00 unidade pequena de Cenoura crua; 1,00 xícara (chá) de Caldo de galinha com azeite Maggi preparado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 colher (sopa) de Salsinha; 1,00 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

Preparo

60 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

124 g

Ingredientes de: Caldo de frango (Limpar)

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (chá) de Colorífico

100,0 gramas de Mandioca cozida

2,0 colheres (sopa) de Óleo de canola Liza

1,0 unidade grande de Peito de frango sem pele cru

1,0 unidade média de Tomate

3,0 dentes de Alho cru

1,0 talo de Alho poró

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

1,0 xícara (chá) de Caldo de galinha com azeite Maggi preparado

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo de frango

Cozinhe e desfie o frango com o auxilio de um garfo, reserve.
Cozinhe a mandioca até amolecer.
Bata a mandioca no liquidificador juntamente com a água do cozimento do frango até obter um caldo grosso.
Em uma panela adicione o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate, a cenoura picada, o alho poró, o caldo de galinha, a pimenta e o colorífico.
Adicione a mandioca batida e o frango desfiado.
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo abaixo.
Acrescente a salsinha e cebolinha.
Sirva.