sopa de legumes com carne

Name: sopa de legumes com carne
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Sopas
Ingredients: 300,00 gramas de Abóbora crua; 200,00 gramas de Aipo cru; 2,00 dentes de Alho cru; 3,00 colheres (sopa) de Alho poró; 2,00 colheres (sobremesa) rasas de Azeite de oliva extra virgem Spoleto; 2,00 unidades médias de Batata baroa ou mandioquinha crua; 2,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 500,00 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 unidade grande de Cenoura crua; 3,00 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru; 1,20 colheres (café) de Sal refinado; 1,00 unidade grande de Chuchu cru; 4,00 folhas médias de Couve manteiga crua; 150,00 gramas de Couve-flor crua; 50,00 gramas de Vagem crua; 3,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua; 5,00 gramas de Salsa; 2,00 unidades médias de Tomate

Preparo

25 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

256 g

Ingredientes de: sopa de legumes com carne (Limpar)

300,0 gramas de Abóbora crua

200,0 gramas de Aipo cru

2,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Alho poró

2,0 colheres (sobremesa) rasas de Azeite de oliva extra virgem Spoleto

2,0 unidades médias de Batata baroa ou mandioquinha crua

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

500,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade grande de Cenoura crua

3,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

1,2 colheres (café) de Sal refinado

1,0 unidade grande de Chuchu cru

4,0 folhas médias de Couve manteiga crua

150,0 gramas de Couve-flor crua

50,0 gramas de Vagem crua

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

5,0 gramas de Salsa

2,0 unidades médias de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de legumes com carne

refogar o alho e a cebola no azeite,acrescentar a carne, refogar mais um pouco e acrescentar o sal, as verduras, menos as folhas que só devem ser colocadas qdo tudo já estiver bem cozida e o caldo no ponto desejado,ao colocar as folhas não esquecer de corrijir o sal.