Vichyssoise

Name: Vichyssoise
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Sopas
Ingredients: 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 talos de Alho poró; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 unidades médias de Batata cozida; 2,00 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé; 1,00 colher (sopa) cheia de Molho inglês; 1,00 lata de Creme de leite light Nestlé; 1,00 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

Preparo

60 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

109 g

Ingredientes de: Vichyssoise (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 talos de Alho poró

1,0 unidade média de Cebola

2,0 unidades médias de Batata cozida

2,0 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

1,0 colher (sopa) cheia de Molho inglês

1,0 lata de Creme de leite light Nestlé

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Vichyssoise

Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho poró e a cebola. Junte as batatas, os tabletes de caldo Maggi, um litro de água fervente e mexa até dissolver. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam macias. Retire do fogo, junte o molho inglês e o creme de leite. Bata a sopa no liquidificador e siva gelada ou quente.