Sopa de Legumes

Name: Sopa de Legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade pequena de Cenoura cozida; 1,00 ramo grande de Couve-flor cozida; 1,00 folha grande de Repolho branco cozido; 1,00 folha grande de Repolho roxo; 100,00 gramas de Aipo cru; 1,00 pedaço médio de Abóbora cozida; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade média de Cebola

Preparo

30 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

150 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes (Limpar)

1,0 unidade pequena de Cenoura cozida

1,0 ramo grande de Couve-flor cozida

1,0 folha grande de Repolho branco cozido

1,0 folha grande de Repolho roxo

100,0 gramas de Aipo cru

1,0 pedaço médio de Abóbora cozida

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes

Cozinhar todos os ingredientes, menos o alho e a cebola, com 4 xícaras de água fervente. Colocar tudo no liquidificador. Refogar cebola e alho. Despejar de volta à panela todo o creme. Temperar com louro moído, sal e ervas de Provence.