Carne de panela

Preparo

30 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

86 g

Ingredientes de: Carne de panela (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina lagarto/ tatu cru

2,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Soya

2,0 unidades médias de Cebola

4,0 dentes picados de Alho cru

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Carne de panela

Limpe a carne tirando toda a capa de gordura. Faça um molho vina d'alho (sal, vinagre e alho) e deixe a carne de molho por aprox 1 hora virando-a de vez em quando. Em uma panela de pressão coloque as 02 colheres de sopa de óleo e frite a carne em todos os lados colocando um pouquinho d'água de vez em quando pra não queimar. Acrescente a cebola e deixe dourar. Junte água até quase cobrir a carne e coloque pra cozinhar por 30 a 40 min após o início da saída da pressão. Após o tempo necessário esfrie e destampe a panela e deixe reduzir a água. Corrija o sal e sirva.