PESCOÇO DE PERU ENSOPADO

Name: PESCOÇO DE PERU ENSOPADO
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 10,00 gramas de Peru pescoço cru; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Sal refinado; 1,00 colher (sobremesa) cheia de Molho inglês; 1,00 sachê de Tempero vermelho Sazõn; 1,00 unidade de Cebola roxa

Preparo

60 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

118 g

Ingredientes de: PESCOÇO DE PERU ENSOPADO (Limpar)

100,0 gramas de Peru pescoço cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Sal refinado

1,0 colher (sobremesa) cheia de Molho inglês

1,0 sachê de Tempero vermelho Sazõn

1,0 unidade de Cebola roxa

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer PESCOÇO DE PERU ENSOPADO

Faça a limpeza do pescoço de peru, retirando toda a gordura, em seguida tempere com alho amassado, sazon, e um pouco de sal, deixe descançar por uns 30 minutos. Numa panela de pressão aqueça o azeite e coloque o pescoço de peru, deixe secar a água que vai sair da carne, feito isto acrescente a cebola picada, deixe a cebola murchar, em seguida acrescente o molho inglês, misture bem e acrescente água fervente até cobrir a carne e coloque pressão na panela. Deixe cozinhar em fogo alto por aproximadamente 20 minutos. Passado o tempo tire a panela do fogo, retire a pressão colocando-a debaixo da torneira... verifique que se está bem macio, se for necessário volte ao fogo.