suflê de espinafre

Ingredientes de: suflê de espinafre (Limpar)

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

1,0 caixinha de Creme de leite leve Nestlé

2,0 xícaras (chá) de Espinafre cru

1,0 xícara de Farinha de trigo tipo 1 Rosa Branca

1,0 xícara (chá) de Leite semidesnatado Santa Clara

2,0 colheres (chá) rasas de margarina sem sal doriana

4,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

Como fazer suflê de espinafre

1 cebola grande 2 colheres (sopa) de margarina 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de espinafre 4 ovos (gemas e claras separados) Sal a gosto Tempero verde a gosto (salsa/cebolinha) 1 xícara (chá) de queijo ralado 1 caixinhas de creme de leite MODO DE PREPARO Frite a cebola na margarina até dourar Junte a farinha de trigo misturando bem por 3 minutos exatos no fogo baixo (segredo para o sabor), desligue e junte o leite aos poucos, mexendo sempre Volte a ligar em fogo baixo e continue mexendo até engrossar, retire do fogo e adicione o espinafre, as gemas uma à uma (passadas na peneira), o tempero verde, o sal e o creme de leite Misture Bata as claras em neve e acrescente à mistura cuidadosamente com um garfo fazendo movimentos de baixo pra cima, como se fosse bater uma omelete, só que com muita delicadeza Coloque em um refratário untado com margarina, cubra com o queijo ralado e leve a um forno quente (200°) e deixe dourar por 20 ou 30 minutos