Lasanha de Beringela

Preparo

40 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

231 g

Ingredientes de: Lasanha de Beringela (Limpar)

300,0 gramas de Berinjela cozida

500,0 gramas de Tomate pelado Casino

1,0 unidade média de Cebola

500,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

1,0 unidade grande de Cenoura crua

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 xícara (chá) de Molho branco

10,0 folhas de Manjericão cru

100,0 gramas de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lasanha de Beringela

Molho vermelho: Refogar a cebola e a cenoura com o azeite e logo adicionar a carne moida e refogar mais uns minutos ate a carne estar cozida. Acrescentar os tomates pelados com o molho. Temperar com sal e pimenta e deixar ferver a fogo lento. Cortar as beringelas em rodelas e colocar por alguns minutos no microondas. Montar a lasanha iniciando com uma concha pequena de molho vermelho e alternar uma camada de beringela com uma camada de molho vermelho. Cobra a ultima camada de beringlea com o molho branco e cobra com o queijo mussarela ralado e folhas de manjericão. Leve ao forno por uns 30-40 minutos