Filé de peixe à rolê

Ingredientes de: Filé de peixe à rolê (Limpar)

4,0 filés médios de Peixe pescada filé cru

1,0 dente de Alho cru

0,5 colheres (café) de Sal refinado

1,0 pitada de Páprica picante Masterfoods

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 xícara (chá) de Espinafre cru

5,0 unidades de Azeitona preta

1,0 colher (sopa) rasa de Alcaparra

1,0 unidade pequena de Tomate

Orégano seco à gosto

Como fazer Filé de peixe à rolê

Tempere os filés com o sal, a páprica e a pimenta-do-reino, reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho picado, o espinafre, o tomate, a alcaparra, as azeitonas e o orégano.
Acerte o sal e misture bem.
Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
Distribua o refogado sobre os filés, enrole-os e espete com palito.
Coloque os filés em um refratário médio untado com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe até dourar.
Sirva.