Sopa Cremosa de Legumes

Preparo

30 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

77 g

Ingredientes de: Sopa Cremosa de Legumes (Limpar)

500,0 gramas de Cará cru

1,0 unidade média de Chuchu cru

150,0 gramas de Cebola

150,0 gramas de Cenoura crua

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Salada

150,0 gramas de Salsão

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Cremosa de Legumes

corte o chuchu ao meio e depois cada metade em fatias finas Cortye a cebola em gomos finos Descasque o crá barbado e corte-o ao meio ou em 4 partes e depois em fartias finas corte a cenoura ao meio e depois em fatias finas Corte vo salsão em fatias finas Numa panela de pressão grande coloque o óleo e refogue a cebola até que fique transparente, depois vá refogando em etapas na seguinte ordem: salsão, chuchu, cenoura e por fim acrescente o cará , coloque 7 a 8 copos de água, tampe a panela e depois que chiar conte 6 a 7 minutos. Bata no liquidificador e passe por peneira fina. Pode cozinhar em panela comum até que os legumes fiquem macios.