pão integral feito em casa

Name: pão integral feito em casa
Prep time: 330 min
Total time: 330 min
Yield: 40
Cuisine: Pães
Ingredients: 2,00 copos americano de Água; 1,00 copo de Leite integral Leco; 0,50 xícaras de Óleo de canola Liza; 3,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 20,00 gramas de Fermento biológico instantâneo Fleischmann; 2,00 colheres (sopa) cheias de Açúcar mascavo; 1,00 colher (sopa) rasa de Sal refinado; 150,00 gramas de Farinha de centeio; 150,00 gramas de Farinha de aveia; 500,00 gramas de Farinha de trigo integral; 350,00 gramas de Farinha de trigo comum

Preparo

330 minutos

Rendimento

40 porçoes

Gramas por Porção

53 g

Ingredientes de: pão integral feito em casa (Limpar)

2,0 copos americano de Água

1,0 copo de Leite integral Leco

0,5 xícaras de Óleo de canola Liza

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

20,0 gramas de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

2,0 colheres (sopa) cheias de Açúcar mascavo

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

150,0 gramas de Farinha de centeio

150,0 gramas de Farinha de aveia

500,0 gramas de Farinha de trigo integral

350,0 gramas de Farinha de trigo comum

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer pão integral feito em casa

fazer uma esponja com o fermento, um pouco de agua morna e um pouco de farinha e deixe crescer. depois de meia hora acrescente o restante dos ingredientes e amesse bem e deixe crescer por 3 horas, depois dessas 3 horas amasse meia hora a massa rasgando a massa e sovando bem até estar com aspecto bem lisa. reparta em dois e enrole e coloque numa forma para pao untada e deixe crescer até dobrar de tamanho, asse em forme a 180 graus por meia hora.