Cozido de legumes

Name: Cozido de legumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 3,00 colheres (sopa) rasas picadas de Beterraba crua; 2,00 colheres (sopa) de Abobrinha crua; 7,00 colheres (sopa) de Abóbora pescoço crua; 2,00 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru; 1,00 colher (sopa) picada de Pimentão amarelo cru; 1,00 colher (sopa) de Salsinha; 1,00 colher (sopa) cheia de Berinjela cozida; 1,00 folha média de Couve manteiga crua; 1,00 colher (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

Preparo

15 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

70 g

Ingredientes de: Cozido de legumes (Limpar)

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Beterraba crua

2,0 colheres (sopa) de Abobrinha crua

7,0 colheres (sopa) de Abóbora pescoço crua

2,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

1,0 colher (sopa) picada de Pimentão amarelo cru

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 colher (sopa) cheia de Berinjela cozida

1,0 folha média de Couve manteiga crua

1,0 colher (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cozido de legumes

Refogue a abóbora e a beterraba em uma colher de azeite. Acrescente um pouco de água para dar uma cozida nos mesmos. Acrescente a abobrinha, a berinjela, os pimentões, e mais uma colher de azeite. Refogue mais um pouco. Tempere com sal e pimenta moída a gosto. Pode utilizar curry também. Na hora de servir, coloque a salsa e um pouco de choyu.