Polenta com Molho Bolonhesa Vegano

Ingredientes de: Polenta com Molho Bolonhesa Vegano (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Fubá de milho

6,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sobremesa) cheia de Óleo de soja Soya

1,0 unidade pequena de Pimentão verde cru

0,6 xícaras de Proteína de soja texturizada fina Vitao

1,0 lata de Molho de tomate refogado Salsaretti Etti

0,5 latas de Ervilha enlatada

1,0 xícara (chá) de Salsa

Como fazer Polenta com Molho Bolonhesa Vegano

Hidrate a proteína de soja, e pique os ingredientes. Primeiramente, prepare o molho. Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de óleo e refogue os dentes de alho picados até dourar. Acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Adicione a proteína de soja, tempere com sal a gosto e adicione o pimentão picado. Refogue até a soja ficar levemente dourada, o que vai levar cerca de 5 minutos. Adicione o molho de tomate, a água e deixe ferver. Acrescente as azeitonas, o milho e a ervilha e deixe cozinhando por uns 2 minutinhos. Acrescente o cheiro verde picado, regue com azeite a gosto, misture, desligue e reserve. Em uma vasilha, coloque o fubá e a água, mexa e deixe descansando por 10 minutos. Em uma outra panela, alta de preferência, e em fogo médio, refogue os outros dentes de alho picados até dourar. Acrescente a água, tempere com uma pitada de sal, e acrescente o creme de cebola. Deixe ferver. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo e adicione a mistura do fubá com a água aos poucos e mexa sempre. Prove o sal e corrija se necessário. Você precisará misturar por cerca de 10 minutos, ou até a polenta estar cremosa e grossa. Coloque em uma vasilha, cubra com molho e está pronto! (: http://presuntovegetariano.com.br/receitas/vegan/polenta-com-molho-bolonhesa-vegano/