Pizza de panela de pressão

Name: Pizza de panela de pressão
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Massas
Ingredients: 1,00 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann; 15,00 xícaras (chá) de Água; 3,50 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 1,00 colher (sobremesa) de Sal refinado

Preparo

60 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

500 g

Ingredientes de: Pizza de panela de pressão (Limpar)

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

15,0 xícaras (chá) de Água

3,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sobremesa) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pizza de panela de pressão

Em uma tigela, coloque o envelope de fermento biológico seco e ½ xícara (chá) de água morna e misture até o fermento dissolver.
Adicione 1 xícara (chá) de água e, aos poucos, 3 ½ xícaras (chá cheias) de farinha de trigo alternando com 1 colher (sobremesa rasa) de sal. Vá sovando bem até formar uma massa lisa e homogênea.

Com as mãos, pegue pequenas porções de massa (100 g), faça 8 bolinhas, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (+/- 40 minutos).

Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a bolinha de massa com ajuda de um rolo, polvilhando farinha de trigo até formar um disco com espessura fina (+/- 20 cm de diâmetro).

Unte com azeite o fundo de uma panela de pressão, coloque um disco de massa, espalhe 1 colher (sopa) de molho de tomate de sua preferência, polvilhe muçarela ralada e salpique orégano a gosto. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio até chiar. Assim que chiar, desligue o fogo, retire a pressão da panela e sirva a pizza em seguida. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa e cobertura.