Caponata de legumes

Name: Caponata de legumes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 10,00 colheres (sopa) rasas de Berinjela cozida; 3,00 unidades médias de Tomate; 3,00 unidades médias de Cebola; 3,00 colheres (café) de Manjericão cru; 10,00 gramas de Alecrim; 1,00 colher (café) de Sal grosso; 10,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

10 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

80 g

Ingredientes de: Caponata de legumes (Limpar)

10,0 colheres (sopa) rasas de Berinjela cozida

3,0 unidades médias de Tomate

3,0 unidades médias de Cebola

3,0 colheres (café) de Manjericão cru

10,0 gramas de Alecrim

1,0 colher (café) de Sal grosso

10,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caponata de legumes

Cortar em rodelas a cebola, o tomate, a abobrinha e a berinjela e arumá-las intercaladamente em um pirex. Temperar com o sal grosso, azeite, alecrim, manjericão e azeite e levar ao forno.