CALDO DE LEGUMES

Ingredientes de: CALDO DE LEGUMES (Limpar)

3,0 colheres (sopa) cheias de Vagem cozida

5,0 colheres (sopa) cheias de Ervilha cozida

3,0 pratos rasos picados de Espinafre cru

3,0 folhas médias de Couve manteiga crua

1,0 unidade grande de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Cenoura cozida

2,0 xícaras (chá) de Arroz integral cozido

15,0 gramas de Farinha de aveia integral Taeq

3,0 colheres (sopa) de Salsinha

Pimenta cambuci à gosto

4,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

Como fazer CALDO DE LEGUMES

Amasse os dentes de alho com sal, frite no azeite, acrescente a cenoura, batata,vagem picados em pedaços pequenos a ervilha e o arroz ja cozidos, se preferir pode acrescentar caldo de carne ou galinha. refogue e acrescente 2 litro de água. deixe cozinhar na pressão por mais ou menos 10 minutos ou até ficar macio. bata com o mix ou no liquidificador e engrosse um pouco mais com farinha e aveia ou farinha de cereais. Acrescente a couve e espinafre picados bem fininhos e a pimenta a cebola. sirva bem quentinho com queijo ralado, salsinha e cebolinha