Torre de Berinjela

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

162 g

Ingredientes de: Torre de Berinjela (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

Sal refinado à gosto

2,0 unidades médias de Tomate

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

Orégano seco à gosto

5,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

10,0 fatias pequenas de Queijo minas frescal light Danúbio

5,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate refogado Salsaretti Etti

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torre de Berinjela

Você fatia uma berinjela (ou quantas quiser) em fatias grossinhas, tempera com sal e pimenta e grelha em uma frigideira untada com um pouquinho de azeite. Feito isso, em uma assadeira ou refratário untado com azeite você intercala berinjela, rodelas de tomate e queijo. Eu tempero o tomate com sal e orégano. Na camada intermediária usei queijo branco, na última usei muçarela e parmesão. Feito isso, é só espetar um palitinho (para manter a torre de pé) e levar ao forno para gratinar. Regar com molho de tomate.