Salada de arroz com vegetais

Name: Salada de arroz com vegetais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Saladas
Ingredients: 2,00 dentes de Alho cru; 4,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 1,00 colher (sopa) de Óleo de soja Liza; 2,00 colheres (sopa) de Uva passa; 4,00 unidades de Nozes sem casca Yara; 40,00 gramas de Ricota light; 1,00 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua; 2,00 colheres (arroz) cheias de Ervilha cozida; 1,00 unidade pequena de Cenoura crua; 1,00 xícara (chá) de Brócolis cozido; 2,00 xícaras (chá) de Água; 1,00 colher (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 1,00 xícara (chá) de Espinafre cru; 1,00 xícara de Arroz integral 7 cereais e soja Tio João (cru)

Preparo

15 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

161 g

Ingredientes de: Salada de arroz com vegetais (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

4,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

2,0 colheres (sopa) de Uva passa

4,0 unidades de Nozes sem casca Yara

40,0 gramas de Ricota light

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

2,0 colheres (arroz) cheias de Ervilha cozida

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

1,0 xícara (chá) de Brócolis cozido

2,0 xícaras (chá) de Água

1,0 colher (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 xícara (chá) de Espinafre cru

1,0 xícara de Arroz integral 7 cereais e soja Tio João (cru)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Salada de arroz com vegetais

Refogue o alho e a cebola picados em uma panela com óleo.
Acrescente o arroz, o sal e misture bem.
Adicione a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto por cerca de 10 minutos, ou até secar o arroz.
Transfira o arroz para um refratário e adicione o brócolis picado em floretes, a cenoura ralada, a ervilha, a ricota esfarelada e as nozes picadas grosseiramente.
Misture bem.
Adicione o molho de soja e as folhas de espinafre rasgadas.
Polvilhe a cebolinha e sirva.