Couscous com alho poró e damasco

Name: Couscous com alho poró e damasco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Água; 2,00 colheres (sopa) de Alho poró; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 unidades de Castanha do Brasil; 0,50 xícaras (chá) de Couscous marroquino Almanara; 4,00 unidades de Damasco seco; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

15 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

210 g

Ingredientes de: Couscous com alho poró e damasco (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Água

2,0 colheres (sopa) de Alho poró

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 unidades de Castanha do Brasil

0,5 xícaras (chá) de Couscous marroquino Almanara

4,0 unidades de Damasco seco

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Couscous com alho poró e damasco

Ferva a água e tempere com sal e pimenta.
Despeje a água no couscous e reserve por 3 minutos.
Enquanto isso, fatie os damascos e pique as castanhas grosseiramente.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho poró cortado em rodelas finas.
Junte o couscous (após hidratado, você deve soltá-lo com o auxílio de um garfo), os damascos e as castanhas.
Misture bem e sirva em seguida.