Bife à parmegiana sem fritura

Ingredientes de: Bife à parmegiana sem fritura (Limpar)

4,0 unidades médias de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

3,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca

340,0 gramas de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

4,0 fatias de Queijo muçarela

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 sachê de Tempero vermelho Sazõn

Sal grosso à gosto

Como fazer Bife à parmegiana sem fritura

1. Tempere a carne com o sazon e o sal, passe os dois lados pela farinha de rosca apertando bem com os dedos para grudar bem a farinha. 2. Unte a forma com o azeite e acomode os bifes. 3. Leve para assar por 8 minutos(+ou-) em forno médio, virando-os na metade do tempo. 4. Retire do forno e cubra com o queijo e o molho de tomate. 5. Leve para assar por mais 4 minutos ou até que o queijo esteja totalmente derretido. OBS: Não use bifes muito finos, pois podem ressecar. A farinha vai ficar um pouco seca, mas quando, mas quando jogar o molho e voltar pro forno ela se mistura e fica com a casquinha gostosa. Você pode usar o queijo de sua preferência, desde que derreta bem. Essa receita pode ser feita com frango ou berinjela.