Sopa Creme de Ervilha com Carne

Name: Sopa Creme de Ervilha com Carne
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3,00 dentes de Alho cru; 200,00 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru; 1,00 unidade grande de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Salsa; 5,00 gramas de Sal marinho Jasmine; 500,00 gramas de Ervilha verde partida Qualitá

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

147 g

Ingredientes de: Sopa Creme de Ervilha com Carne (Limpar)

3,0 dentes de Alho cru

200,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Salsa

5,0 gramas de Sal marinho Jasmine

500,0 gramas de Ervilha verde partida Qualitá

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Creme de Ervilha com Carne

Cozinhar o músculo em panela de pressão com 1 litro de água, sal , 1 dente de alho e a metade da cebola. Cozinhar na pressão por uns 25 minutos, depois de cozido, deixar esfriar , coar e reservar a carne. Colocar o caldo no liquidificador com o restante da cebola e o alho e triturar bem. Voltar com o caldo para a panela, acrescentar a ervilha e mais 1/2 litro de água, deixe cozinhar na pressão por 15 minutos. Desligar o fogo e deixar esfriar, volte com a carne para a panela e deixe ferver por mais uns 10 minutos. Bata toda a sopa no liquidificador até ficar um creme. Sirva com salsa picadinha por cima.