Sopa Zero

Preparo

20 minutos

Rendimento

7 porçoes

Gramas por Porção

131 g

Ingredientes de: Sopa Zero (Limpar)

2,0 escumadeiras cheias de Berinjela cozida

0,5 unidades médias de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cenoura cozida

200,0 gramas de Repolho branco cozido

0,5 talos de Alho poró

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

1,0 colher (sopa) picada de Coentro fresco

1,0 colher (sopa) de Salsinha

1,0 unidade pequena de Abobrinha cozida

1,0 litro de Água

200,0 gramas de Vagem cozida

Massa de tomate à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Zero

Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho, o alho poro, coentro, salsinha e o caldo de galinha. Após, acrescente a massa de tomate, bem pouco, apenas para dar cor a sopa. Deixe refogar mais um pouco e coloque a cenoura, beringela, vagem e a abobrinha, acrescente a água e tampe a panela e deixe 10 minutos após pegar a pressão. Abra e acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar mais um pouco com a panela aberta. Para ficar com o caldo mais encorpado, bata uma parte no liqüidificador.