Sopa de Tomates Assados

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

201 g

Ingredientes de: Sopa de Tomates Assados (Limpar)

4,0 unidades grandes de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 tablete de Caldo de legumes maggi Nestlé

0,5 caixinhas de Creme de leite Itambé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Tomates Assados

Coloque em uma assadeira os tomates e cebola grosseiramente picados, junto dos dentes de alho somente descascados. Salpique um pouco de sal, azeite a gosto e um pouco de pimenta fresca picada. Leve para assar em forno alto por cerca de 30 minutos. Tudo vai murchar bem e as pontinhas da cebola e tomate podem até ficar levemente escuras. Despeje todo o conteúdo em uma panela e acrescente o caldo de vegetais. Deixe cozinhar por uns 5 minutos e prove o tempero. Se precisar coloque mais sal. Desligue, bata no liquidificador, misture o creme de leite e sirva quente.