pao caseiro integral

Ingredientes de: pao caseiro integral (Limpar)

1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,1 colheres (sopa) de Açúcar refinado União

0,6 mililitros de Óleo de soja Soya

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

1,0 xícara (chá) de Leite integral

Como fazer pao caseiro integral

Bata no liquidificador o leite (antes, coloquei-o gelado por 45 segundos no microondas para ficar morno), o óleo, o ovo e o fermento (esfarelado, se for em tablete) até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar e o sal e bata mais um pouco. Despeje a mistura em uma tigela e misture a farinha aos poucos até ficar totalmente integrada (eu usei apenas farinha integral e meu pão não ficou tão leve quanto os industrializados, com os quais estamos acostumados, mas ainda assim fofinho e gostoso). Coloque a massa em uma forma de pão pequena, untada e enfarinhada, e deixe descansar até dobrar de tamanho. Deixei dentro do microondas desligado por pouco mais de 30 minutos. Leve ao forno pré-aquecido na temperatura mínima (150°C a 180°C) por mais ou menos 30 minutos, até ficar com a superfície dourada.