Descasque a batata e cozinhe em água e sal até ficar macia.
Escorra e corte em cubos.
Ferva a salsicha e corte-a em rodelas pequenas.
Em uma tigela, misture a batata cozida, a salsicha em rodelas, o salsão picado, o pepino em rodelas e o queijo minas picado.
Em uma saladeira, distribua as folhas de alface lavadas e secas.
Tempere com a mostarda e o azeite.
Sirva.
Gramas por Porção: 144 g
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