torta de nhoque

Name: torta de nhoque
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 300,00 gramas de Batata inglesa crua; 200,00 gramas de Inhame cozido; 1,00 unidade de Ovo de galinha cru; 50,00 gramas de Polvilho azedo de mandioca Qualitá; 100,00 gramas de Farinha de trigo comum; 200,00 gramas de Queijo ricota; 1,00 unidade média de Cebola; 5,00 colheres (sopa) cheias de Ervilha cozida

Preparo

60 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

279 g

Ingredientes de: torta de nhoque (Limpar)

300,0 gramas de Batata inglesa crua

200,0 gramas de Inhame cozido

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

50,0 gramas de Polvilho azedo de mandioca Qualitá

100,0 gramas de Farinha de trigo comum

200,0 gramas de Queijo ricota

1,0 unidade média de Cebola

5,0 colheres (sopa) cheias de Ervilha cozida

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer torta de nhoque

cozinhar as batatas e inhames com casca. Descascar e amassar com garfo, juntar farinha, polvilho, sal a gosto, ovo. Colocar em refratário untado. amassar a ricota, juntar um pouco de água para formar uma pasta. Colocar por cima da massa. Refogar a cebola com as ervilhas, temperar com sal e manjericão e colocar por cima da ricota. regar com azeite e levar ao forno