Hamburguer de quinua

Preparo

45 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

103 g

Ingredientes de: Hamburguer de quinua (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Quinua em flocos Mãe Terra

30,0 gramas de Cebolinha crua

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

0,5 xícaras (chá) de Manjericão cru

0,5 xícaras (chá) de Salsinha

Tomilho à gosto

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) de Farinha de mandioca

100,0 gramas de Cenoura crua

100,0 gramas de Abobrinha crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Hamburguer de quinua

Lave bem a quinua e cozinhe somente em água. Adicione o sal depois. Pique as raízes de cebolinha, a pimenta e as ervas. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cenoura e abobrinha. Misture a pimenta e as ervas, envolvendo-as com o azeite. Acrescente a quinua e a farinha e acerte o sal. Molde os hambúrgueres com as mãos em formato de discos. Em uma frigideira aquecida, derreta um pouco de óleo de coco ou azeite e doure os hambúrgueres de ambos os lados.