Sopa leve de legumes

Name: Sopa leve de legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (sopa) picada de Beterraba cozida; 2,00 colheres (sopa) cheias de Abóbora moranga refogada; 2,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sobremesa) de Páprica picante Masterfoods; 1,00 unidade de Caldo de carne; 1,00 concha de Feijão preto cozido; 1,00 unidade de Ovo de galinha cru; 3,00 pratos (sobremesa) de Agrião; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

20 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

392 g

Ingredientes de: Sopa leve de legumes (Limpar)

1,0 colher (sopa) picada de Beterraba cozida

2,0 colheres (sopa) cheias de Abóbora moranga refogada

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sobremesa) de Páprica picante Masterfoods

1,0 unidade de Caldo de carne

1,0 concha de Feijão preto cozido

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

3,0 pratos (sobremesa) de Agrião

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa leve de legumes

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente 2 copos de água, a páprica e o caldo de carne. Deixe ferver até o caldo se dissolver. Bata no liquidificador a beterraba cozida, a abóbora, o feijão e o caldo com os temperos. Acerte o sal à gosto. Vire a mistura batida na panela e acrescente mais água se estiver muito grossa. Quando começar a ferver (fogo baixo) acrescente o ovo e mexa levemente por 30 segundos. Desligue o fogo e crescente o agrião picado. Tampe a panela e aguarde 5 min até saborear.