Berinjela à margerita

Preparo

40 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

40 g

Ingredientes de: Berinjela à margerita (Limpar)

1,0 unidade de Berinjela crua

6,0 colheres (sopa) em cubos de Tomate

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

2,0 fatias de Queijo muçarela

2,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (sopa) de Farelo de aveia Jasmine

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela à margerita

Corte a berinjela em 12 fatias de 2 cm de espessura cada uma. Asse no forno elétrico as berinjelas marinadas no shoyu e azeite por 30 minutos. Enquanto isso pique os tomates sem sementes, o pimentão e tempere com a pimenta e sal. Corte as fatias de mussarela em 8 partes. Após 30 minutos, retire as berinjelas e coloque por cima a mistura de tomate e finalize com a mussarela e orégano. Leve ao forno por mais 10 minutos para gratinar. Servi em seguida.