Lave bem o frango, retire a pele. Amasse o alho, hortelã, gengibre em seguida acrescente o sumo de limão e sal a gosto temperando o frango com esse molho em media de uns 30 minutos deixe descansar. A parte descasque as batatas dividas em quatro parte. Coloque o óleo para esquentar em seguida coloque o frango juntamente com todos os temperos; tomate,cebola e pimentão. Após uns 5 minutos de fervura acrescente as batatas e extrato de tomate. Média tempo para cozinhar uns 30 minutos.
Gramas por Porção: 184 g
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