Suflê falso

Name: Suflê falso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 unidade grande de Batata inglesa crua; 1,00 unidade grande de Beterraba crua; 1,00 unidade grande de Cenoura crua; 1,00 unidade grande de Chuchu cru; 0,50 unidades grandes de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 4,00 unidades médias de Clara de ovo de galinha; 2,00 unidades médias de Gema de ovo de galinha

Preparo

30 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

1304 g

Ingredientes de: Suflê falso (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

1,0 colher (café) de Sal refinado

Pimenta-do-reino em pó à gosto

1,0 unidade grande de Batata inglesa crua

1,0 unidade grande de Beterraba crua

1,0 unidade grande de Cenoura crua

1,0 unidade grande de Chuchu cru

0,5 unidades grandes de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

4,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

2,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê falso

Cozinhar em uma panela os legumes na água com sal . Bater as claras em neve e adicionar as gemas . Bater no liquidificador os legumes cozidos e escorridos até formar um creme homogêneo , adicionar a pimenta-do-reino e o sal a gosto .
Juntar o creme aos ovos em neve lentamente . Colocar em refratário untado e levar ao fogo preaquecido por 15 minutos com queijo polvilhado por cima