Pacu seco com arroz

Name: Pacu seco com arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 10,00 gramas de Pacu branco; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade média de Pimentão verde cru; 2,00 unidades médias de Tomate; 0,50 colheres (sopa) de Sal refinado; 0,50 unidades de Pimenta de cheiro; 4,00 xícaras (chá) de Água; 2,00 colheres (sopa) de Cheiro verde; 1,00 xícara de Arroz integral 7 cereais e soja Tio João (cru)

Preparo

30 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

491 g

Ingredientes de: Pacu seco com arroz (Limpar)

100,0 gramas de Pacu branco

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

2,0 unidades médias de Tomate

0,5 colheres (sopa) de Sal refinado

0,5 unidades de Pimenta de cheiro

4,0 xícaras (chá) de Água

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

1,0 xícara de Arroz integral 7 cereais e soja Tio João (cru)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pacu seco com arroz

Coloque o pacu em uma vasilha com água fria e deixe por 12 horas na geladeira.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho, o pimentão e o tomate.
Tempere com sal e junte o pacu, o arroz e a água.
Cozinhe por 20 minutes ou até o arroz ficar macio.
Desligue o fogo e deixe abafado por mais 5 minutos.
Sirva polvilhado com o cheiro-verde e pimenta-de-cheiro.