Passe sal na fatias de berinjela e grelhe em frigideira antiaderente com o azeite. Reserve. Ferva o molho com as azeitonas. Em um refratário faça a camada de berinjela, molho, queijo minas ralado e o queijo parmesão, leve ao forno pra gratinar, uns 15 minutos. Rende 4 porções.
Gramas por Porção: 135 g
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