Arroz de cuxá

Name: Arroz de cuxá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 2,00 dentes de Alho cru; 1,50 xícaras (chá) de Arroz branco cozido; 300,00 gramas de Camarão cozido; 1,00 unidade média de Cebola; 1,00 pires de Espinafre refogado; 0,50 xícaras (chá) de Farinha de mandioca; 20,00 gramas de Gengibre

Preparo

50 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

211 g

Ingredientes de: Arroz de cuxá (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

1,5 xícaras (chá) de Arroz branco cozido

300,0 gramas de Camarão cozido

1,0 unidade média de Cebola

1,0 pires de Espinafre refogado

0,5 xícaras (chá) de Farinha de mandioca

20,0 gramas de Gengibre

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Arroz de cuxá

No liquidificador, bata os camarões, a cebola e o gergelim até ficar homogêneo.
Reserve.
Cozinhe o cuxá na água por aproximadamente 10 minutos ou até que fique macio.
Retire do fogo, escorra, pique e reserve.
Aqueça o azeite e refogue o alho com o creme reservado até dourar.
Junte a farinha e mexa por 8 minutos.
Acrescente os camarões secos, a verdura picada e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar com consistência de mingau ralo.
Coloque o arroz e tempere com sal e pimenta dedo-de-moça.
Sirva polvilhado com cebolinha picada.