paella vegetariana

Ingredientes de: paella vegetariana (Limpar)

1,0 xícara de Aveia integral flocos prensada Mãe Terra

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 unidades médias de Cenoura crua

1,0 unidade de Abobrinha crua

1,0 unidade média de Pimentão vermelho cru

2,0 unidades médias de Tomate

0,5 latas de Ervilha enlatada

2,0 unidades pequenas de Cebola

4,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Alho poró

1,0 unidade de Sumo de limão

Cebolinha crua à gosto

Como fazer paella vegetariana

Corte todos os ingredientes em cubinhos, menos os limões sicilianos e a alcachofra. Numa panela menor ferva água com as folhas de algas Yakinori. Quando essa mistura estiver bem feita e preta, desligue o fogo. Numa frigideira grande (ou wok, ou panela) coloque um fio de azeite de oliva e jogue a cebola, os dentes de alho, as rodelas de alho poró e doure. Depois acrescente o pimentão, doure um pouco e em seguida os tomates. Deixe soltar o suco e acrescente a quantidade de arroz para duas pessoas. Misture-o aos ingredientes. Acrescente a água com algas à paella e se for preciso coloque um pouco mais de água para que cozinhe o arroz e os legumes. Em seguida coloque as cenouras, a abobrinha e as alcachofras (Pode colocar berinjela, ervilha, couve flor, brócolis, isso vai de acordo com a preferência de cada umx ou com o que tiver na geladeira). Acrescente sal a gosto, páprica picante e açafrão da terra. mexa bem e deixe cozinhar até que o arroz esteja no ponto. Para isso é necessário acrescentar água outras vezes. Desligue o fogo, jogue cebolinha cortada por cima e pedaços dos limões sicilianos cortados (eles servirão para temperar a paella no prato). É só servir e desfrutar!